ANNONSE

Pavlova med jordbær, blåbær og vaniljekrem

Name: Pavlova med jordbær, blåbær og vaniljekrem
Yield: 4
Cuisine: Tradisjonell
Ingredients: 6 stk Egg; 2 ts Hvitvinseddik; 4 dl Sukker; 2 ts Maisenna; 1 ts Vaniljesukker; 5 dl Vaniljekrem; 3 dl Fløte; 2 ss Sukker; 1 ts Vaniljesukker; 300 g Jordbær; 100 g Blåbær; 100 g Hvit sjokolade

90 minutter

Dessert

Tradisjonell

Pavlova er en superenkel og skikkelig god kake du kan toppe med hva du vil. Bunnen kan bakes flere dager før du skal bruke den og du kan også fryse den, med andre ord en perfekt kake om du har dårlig tid dagen den skal serveres.

Slik gjør du:

Skill ut plommen fra eggene og visp eggehviter og hvitvinseddik til et fyldig skum.

Bland sammen sukker, vaniljesukker og maisenna og hell i litt etter litt av blandingen i forrige steg mens du visper.

Visp til du får en fast og blank masse.

Spre massen på et bakebrett med bakepapir og form den til ønsker form.

Forvarm ovnen til 200 grader. Skru så ned varmen til 100 grader og sett inn bunnen. Stek i ca. 90 minutter.

Like før servering visper du fløte, sukker og vaniljesukker til en stiv krem og vender inn vaniljekrem.

Topp med bær og hvit sjokolade.

Ingredienser

4 porsjoner

Bunn

6 stk Egg

2 ts Hvitvinseddik

4 dl Sukker

2 ts Maisenna

1 ts Vaniljesukker

Krem

5 dl Vaniljekrem

3 dl Fløte

2 ss Sukker

1 ts Vaniljesukker

Topping

300 g Jordbær

100 g Blåbær

100 g Hvit sjokolade

Se også denne guiden til pavlova:

Guide

Pavlova til 17.mai: Her er guiden du trenger

ANNONSE

Les flere oppskrifter her

Vår matekspert Simen Vatne har jobbet fulltid som matformidler etter at han deltok i Masterchef i 2020. Oppskriftene våre er laget av Simen med fokus på det enkle og hverdagslige for den kvalitetsbevisste matelskeren.