ANNONSE

Pavlova med posjert pære og After Eight

Name: Pavlova med posjert pære og After Eight
Yield: 4
Cuisine: Tradisjonell
Ingredients: 6 stk Egg; 2 ts Hvitvinseddik; 4 dl Sukker; 2 ts Maisenna; 1 ts Vaniljesukker; 5 dl Kremfløte; 2 ss Sukker; 4 stk Pærer; 1 stk Kanelstang; 200 g Sukker; 1 ss Vaniljesukker; 100 g After Eight

90 minutter

Dessert

Tradisjonell

Pavlova er en superenkel og skikkelig god kake du kan toppe med hva du vil. Bunnen kan bakes flere dager før du skal bruke den og du kan også fryse den, med andre ord en perfekt kake om du har dårlig tid dagen den skal serveres.

Slik gjør du:

Skill ut plommen fra eggene og visp eggehviter og hvitvinseddik til et fyldig skum.

Bland sammen sukker, vaniljesukker og maisenna og hell i litt etter litt av blandingen i forrige steg mens du visper.

Visp til du får en fast og blank masse.

Spre massen på et bakebrett med bakepapir og form den til ønsker form.

Forvarm ovnen til 200 grader. Skru så ned varmen til 100 grader og sett inn bunnen. Stek i ca. 90 minutter.

Skrell pærene. Kok opp en liter vann sammen med kanelstang, sukker og vaniljesukker, skru ned varmen og posjer pærene i 30 minutter.

Like før servering visper du fløte og sukker til en stiv krem.

Topp med posjerte pærer og After Eight.

Ingredienser

4 porsjoner

Bunn

6 stk Egg

2 ts Hvitvinseddik

4 dl Sukker

2 ts Maisenna

1 ts Vaniljesukker

Krem

5 dl Kremfløte

2 ss Sukker

Topping

4 stk Pærer

1 stk Kanelstang

200 g Sukker

1 ss Vaniljesukker

100 g After Eight

Se også denne guiden til pavlova:

Guide

Pavlova til 17.mai: Her er guiden du trenger

ANNONSE

Les flere oppskrifter her

fårikål oppskrift, simen vatne, mors fårikål

Vår matekspert Simen Vatne har jobbet fulltid som matformidler etter at han deltok i Masterchef i 2020. Oppskriftene våre er laget av Simen med fokus på det enkle og hverdagslige for den kvalitetsbevisste matelskeren.