ANNONSE

Urteolje

15 minutter

Tilbehør

Hjemmelaget urteolje er både smakfull og fargerik og kan løfte de fleste retter. Den passer perfekt til det mest – som fisk du har på grillen, sommerens salat, og til og med teste ut på reker? Du kan også lage aioli og ulike typer majones med den, og bruke den til steking i stedet for vanlig olje for ekstra smak på maten!

Slik gjør du:

Grovkutt urtene og ha dem over i en foodprosessor eller blender.

Blend til du får en finkuttet masse.

Ha i litt av oljen og kjør maskinen i 1 minutt.

Ha så i resten av oljen og la maskinen gå på høy hastighet i 2-3 minutter.

Sil oljen gjennom en finmasket sil og oppbevar i kjøleskap.

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du:

5 dl Solsikkeolje

150 g Friske urter

Hvis du varmer opp oljen til 60 grader holder den på fargen lengre, og kan brukes i 6 måneder.

ANNONSE

Les flere oppskrifter her

fårikål oppskrift, simen vatne, mors fårikål

Vår matekspert Simen Vatne har jobbet fulltid som matformidler etter at han deltok i Masterchef i 2020. Oppskriftene våre er laget av Simen med fokus på det enkle og hverdagslige for den kvalitetsbevisste matelskeren.