Asparges med spekeskinke

15 minutter
Lunch
Italiensk

Når aspargesen er i sesong er det noe av det beste jeg vet om. Både den grønne og den hvite aspargesen passer perfekt som hovedrett eller tilbehør, og med noe salt som spekeskinke ved siden av blir denne retten en innertier.

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du:

8 stk Grønn asparges
8 skiver Spekeskinke
80 g Parmesan
1 ss Smør
1 ss Balsamico
1 ts Sitronsaft
Salt og pepper

Nytes ved siden

4 stk Munkholm Radler

Vår matekspert Simen Vatne har jobbet fulltid som matformidler etter at han deltok i Masterchef i 2020. Oppskriftene våre er laget av Simen med fokus på det enkle og hverdagslige for den kvalitetsbevisste matelskeren.