ANNONSE

Asparges med spekeskinke

Name: Asparges med spekeskinke
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 8 stk Grønn asparges; 8 skiver Spekeskinke; 80 g Parmesan; 1 ss Smør; 1 ss Balsamico; 1 ts Sitronsaft; Salt og pepper; 4 stk Munkholm Radler

15 minutter

Lunch

Italiensk

Når aspargesen er i sesong er det noe av det beste jeg vet om. Både den grønne og den hvite aspargesen passer perfekt som hovedrett eller tilbehør, og med noe salt som spekeskinke ved siden av blir denne retten en innertier.

Slik gjør du:

Kutt 1-2 cm av bunnen på aspargesen. Skyll godt.

Ha 1 ss smør og 1 dl vann i en stekepanne. Damp aspargesene i pannen i 3-4 minutter til dem er møre.

Legg aspargesene på en tallerken og ha på spekeskinke. Riv over parmesan og dryss over litt tykk balsamico og sitronsaft.

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du:

8 stk Grønn asparges

8 skiver Spekeskinke

80 g Parmesan

1 ss Smør

1 ss Balsamico

1 ts Sitronsaft

Salt og pepper

Nytes ved siden

4 stk Munkholm Radler

ANNONSE

Les flere oppskrifter her

fårikål oppskrift, simen vatne, mors fårikål

Vår matekspert Simen Vatne har jobbet fulltid som matformidler etter at han deltok i Masterchef i 2020. Oppskriftene våre er laget av Simen med fokus på det enkle og hverdagslige for den kvalitetsbevisste matelskeren.