Lammesaus

Name: Lammesaus
Yield: 4
Cuisine: Tradisjonell
Ingredients: 3 ss Smør; 3 ss Hvetemel; 5 dl Kraft; 1 ss Lammekrydder; 2 ss Ripsgelé; 1 ss Grov sennep; 1 ss Sukker

20 minutter

Tilbehør

Tradisjonell

Lammesaus er en fyldig saus proppfull av god smak som passer perfekt til lammeretter.

Simen Vatne Nettavisens Matekspert

Hjemmelaget kraft er aller best, og den kan du lage ved å koke rester av grønnsaker, bein, fisk, kylling og lignende. Kraften kan fryses ned og har lang holdbarhet. Hvis du ikke har hjemmelaget kraft kan du enten kjøpe kraft fra butikken, bruke buljong eller fond som du blander med vann etter anvisning på pakken.

Slik gjør du:

Smelt smøret i en stekepanne, tilsett mel og brun på svak varme under omrøring.

Spe i kraften og rør godt, la småkoke i 10 minutter.

Ha i lammekrydder, ripsgele, grov sennep og sukker.

Smak til med salt og pepper.

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du

3 ss Smør

3 ss Hvetemel

5 dl Kraft

1 ss Lammekrydder

2 ss Ripsgelé

1 ss Grov sennep

1 ss Sukker

ANNONSE

Les flere oppskrifter her

fårikål oppskrift, simen vatne, mors fårikål

Vår matekspert Simen Vatne har jobbet fulltid som matformidler etter at han deltok i Masterchef i 2020. Oppskriftene våre er laget av Simen med fokus på det enkle og hverdagslige for den kvalitetsbevisste matelskeren.