ANNONSE

Sterk og søt potetsalat med fritert kapers

Name: Sterk og søt potetsalat med fritert kapers
Yield: 4
Cuisine: Grill
Ingredients: 400 g Små poteter; 1 dl Kapers; 3 ss Persille; 1 stk Vårløk; 2 stk Sjalottløk; 3 ss Olivenolje; 2 ss Søt og sterk sennep; 0.5 stk Sitron; Salt og pepper

30 minutter

Lunch

Grill

Salt, søtt, syrlig og sprøtt. De fire s-ene jeg mener alle retter burde ha, denne glir rett inn i gullrekka over de som har alt. Med andre ord et perfekt tilbehør!

Simen Vatne Nettavisens Matekspert

Slik gjør du:

Kok potetene møre, husk å bruk kokefaste poteter slik at dem ikke smuldrer opp.

Friter kapers i solsikkeolje på middels/høy varme. De er ferdige når alle flyter opp til overflaten. La tørke på et papir.

Bland sammen finhakket persille, vårløk og sjalottløk. Ha i olivenolje, sennep og sitron, både skall og saft. Smak til med salt og pepper.

Vend inn potetene og topp med deilige sprø kapers rett før servering.

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du

400 g Små poteter

1 dl Kapers

3 ss Persille

1 stk Vårløk

2 stk Sjalottløk

3 ss Olivenolje

2 ss Søt og sterk sennep

0.5 stk Sitron

Salt og pepper

ANNONSE

Les flere oppskrifter her

fårikål oppskrift, simen vatne, mors fårikål

Vår matekspert Simen Vatne har jobbet fulltid som matformidler etter at han deltok i Masterchef i 2020. Oppskriftene våre er laget av Simen med fokus på det enkle og hverdagslige for den kvalitetsbevisste matelskeren.